土耳其人义乌创业：在有温度的城市做有餐饮

中新社义乌4月4日电 标题：土耳其创业义乌：在温暖的城市生产有温度的餐饮DZ0中国创商加盟网

作者 钱晨飞DZ0中国创商加盟网

烧烤、冰淇淋、特色咖啡……距离义乌国际商贸城不远，土耳其人奥兹坎·塞泽经营的餐厅“苏坦”生意红火。 以其正宗的土耳其特色菜，成为浙江金华义乌最受欢迎的餐厅之一。DZ0中国创商加盟网

奥兹坎在中国的创业之旅始于2009年，当时他因伤病不得不结束职业足球生涯。 正当他迷茫时，已经在中国创业的哥哥推荐他加入创业热潮，去义乌开一家土耳其餐厅。DZ0中国创商加盟网

“这里距离我的家乡大约一万公里，完全陌生。当时很多朋友很不理解，问我义乌在哪里？为什么要去？” 奥兹坎说，“当我第一次来到义乌时，我看到了这里的未来。义乌的人民友善、包容，这座城市的商业氛围浓厚而充满活力，不仅有许多土耳其商人，还有来自世界各地的商人聚集这里。”DZ0中国创商加盟网

“在温暖的城市，做有温度的餐饮。” 尽管在接下来的15年里经历了重重困难，奥兹坎始终没有忘记自己创业的初心。DZ0中国创商加盟网

“易新欧”中欧班列的开通，为他的创业计划提供了更多可能。 2017年，奥兹坎将土耳其民族品牌MADO冰淇淋引入义乌，并在义乌开设了第一家冰淇淋主题MADO西餐厅，“俘获”了众多顾客的味蕾。DZ0中国创商加盟网

奥兹坎表示，“以前原材料必须通过海运进口，可能需要1到2个月的时间，但通过‘易新欧’中欧班列，只需20天左右，便利性大大提高。还有安全。乘坐这趟列车后，我可以更加自由，计划在义乌开一家冰淇淋工厂，并​​在中国各大城市开设分店。”DZ0中国创商加盟网

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奥兹坎还参加了在义乌举办的创新创业大赛，并在400名参赛者中脱颖而出，荣获义乌市最佳创业奖。 “我把奖金捐给了义乌的慈善机构，我认为这是一件完美的事情。 来到义乌不仅仅是为了做生意，我们已经是义乌的一部分，捐款和支持也会与日俱增，我们会尽力帮助那些有需要的人。”DZ0中国创商加盟网

在中国生活了很长时间的奥兹坎表示，他对中国文化很着迷，已经成为“新义乌人”。 中国的传统节日是他最感兴趣的，每逢节日，他都会组织家人朋友聚餐，聊天，享受团圆时光。 不仅如此，他的两个女儿在义乌上学，母语是汉语，经常与他分享中国古诗词的魅力。DZ0中国创商加盟网

“很多人认为我只专注于美食领域，这是一个误解。我更喜欢称自己为土耳其文化大使。土耳其菜和中国菜在世界三大菜系中并列第二。有这样的“中国有丰富的美食环境，让土耳其美食深入人心是一项艰巨的任务。能够向中国朋友介绍土耳其美食和文化，让他们了解并喜欢土耳其，让我感到非常高兴。”他说。DZ0中国创商加盟网

如今，奥兹坎在义乌拥有6家餐厅、广州4家、乌鲁木齐1家、成都1家，其“创业版图”还将不断扩大。DZ0中国创商加盟网

“中国有很多机会，只要你在中国生活五年、十年，你就会注意到中国城市的快速发展和变化。在这里，像我这样的外国人可以找到不同的发展机会。” 奥兹坎说道。 （超过）DZ0中国创商加盟网