知乎分享经验的粉丝，到今天的3600多粉

大家好！ 我是编辑，我理解。 距离知乎爆料已经过去四个月了。 这四个月里，小编经历了铜仁、贵州-周口、河南-鄂州、湖北-恩施、利川-重庆、四川-大连、辽宁-乌海、内蒙古-河北保定等地。3xF中国创商加盟网

在这段时间里，我学到了很多知识和经验，结交了很多朋友，开阔了眼界。 回想2017年7月开始留在知乎的0个粉丝，今天向3600多名粉丝分享他们的经历。 小编非常感谢各位粉丝的支持，但由于小编工作繁忙，无法保证稳定更新。 粉丝们可以在评论区留言咨询或者私信我。 我收到后会尽快回复。 在这里希望你能理解！3xF中国创商加盟网

下面我们就进入正题，听听一位特许餐饮创业者的故事吧！3xF中国创商加盟网

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主角：王先生3xF中国创商加盟网

创业项目：加盟北京品牌食堂3xF中国创商加盟网

投资金额：200万3xF中国创商加盟网

以下为王先生的自述：3xF中国创商加盟网

2019年劳动节过后，由于大环境的影响。 结果，生意越来越不景气。 这时，我收到了杭州朋友的邀请，兴致勃勃地去旅行放松一下。3xF中国创商加盟网

在杭州旅游时，我发现某当地品牌自助餐厅每天都排起长队，生意异常红火。 由此，我对这家食堂产生了兴趣，通过朋友的关系，我得知这家餐厅的月利润在20万以上。 我对这个结果有点动心，萌生了开一家食堂的想法。3xF中国创商加盟网

回到家乡后，我仔细想了想，发现跨行业更加困难。 我没有太多经验，所以就在网上搜索了有关该品牌的信息。 我发现加盟加盟所承诺的好处很多，非常适合餐饮行业没有经验的人。 因此，经过多次电话咨询加盟总部后，我很高兴地被邀请到北京。3xF中国创商加盟网

来到北京加盟总部，经过客户经理的介绍和实体店的考察。 我发现直营店的生意很好。 客户经理非常关心加盟商。 他不仅详细讲解了品牌的支持政策，如：免费培训、免费选址、技术教学、设备选购、管理体系、开店指导和终身营销规划等。 而且，对投资预算和运营成本进行了详细规划，承诺投资预算不含租金仅为60万元，开业后毛利率在70%左右。3xF中国创商加盟网

我对结果很满意，就交了2万元押金，回去选地点。 之后，经过一个多月的店铺考察，找到了一家比较合适的街边店（主要是租金合适）。 我们通过电话与选址老师沟通，并前往现场进行实地考察，也得出了合适的结论。 因此，在与房东签订合同后，您就与加盟公司签订合同并支付加盟费。3xF中国创商加盟网

经过半个月的等待，加盟公司提供的团体装修设计图已经准备好了。 装修进行到一半的时候，装修费用已经超过30万元。 我算了一下，装修完成后至少需要30万多元。 70万元的装修预算让我惊呆了，赶紧联系了客户经理。 结果经理发来了一份原材料价目表，里面的材料很便宜。 但都是不符合标准的材料（墙隔断可以用欧洲松木板吗？）。 没有办法不回头，只能继续！3xF中国创商加盟网

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好不容易花了60万多元把餐厅装修好后，我联系了客服经理，让他派老师到店里指导。 客服经理介绍了一位后勤部的经理，并表示以后方便跟他沟通，然后再问其他问题，但他觉得这明显是敷衍了事。 没办法，我只好联系了物流经理。 通过沟通，物流经理发出了大型设备的采购订单。 说明这是餐厅需要的设备，需要团体购买。 在网上对比价格后，发现普遍比网上贵20%以上，于是就和物流经理商量是否可以自己购买。3xF中国创商加盟网

结果他毫不意外地被拒绝了，并表示不购买集团的设备就无法开业。 经过多方争论和投诉，最终得到了核心设备由集团采购、普通设备自行解决的解决方案。3xF中国创商加盟网

装修结束了，设备也安装好了。 到了店老师来的时间了。 再次与物流经理沟通后，结果是店老师有空。 但过程中产生的路费、食宿费用需自行承担。 我想重申一下，我去北京的时候，据说是免费的。 为什么我现在需要付款？ 结果是：“哦，可能当时经理没有说清楚，你应该考虑一下。” 然后，他就挂了电话。3xF中国创商加盟网

事已至此，投资超过百万元的店铺开张已经没有办法了。 最后我付了路费，带店老师终于来了。 进店后，首先给我看了餐厅的卤汁和蘸料的报价单。 经过询问才知道，加盟公司所谓的技术教学，意味着他必须购买他的食材包。 然后店里老师会教你如何使用以及喂养标准。3xF中国创商加盟网

我一咬牙，买了三万元的食材包。 食材的来源和员工的招聘都差不多了。 店长也提供了一套完整的管理手册，但培训时只需要餐厅经理和主厨自行培训。 为了创业，我忍了。3xF中国创商加盟网

开业之初，店长就策划了一场以餐饮半价、充值返利为特色的营销活动。 客流量还是可以的。 看着连续10天每天都爆满的餐厅，感觉之前的所有辛苦都是值得的。3xF中国创商加盟网

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第七天，我带着店老师出了店，兴奋还在继续。 第十一天，我算了算收入和支出，发现虽然每天生意都爆满，但营业额也在一万左右。 然而，我不但没有赚到钱，还损失了一点钱。 我就此事给客服经理打电话，客服经理说你可以结束活动，恢复原价。3xF中国创商加盟网

恢复原价后的前几天我们赚到了钱，但顾客数量却明显一天天减少。 着急的我以为公司有免费的营销方案，于是又打电话咨询。 这次客服经理高兴地发来了很多营销方案。 仔细查看后发现，基本上都是折扣、返利等，都是以增加成本、降低毛利为代价的解决方案。3xF中国创商加盟网

开业一个多月，折扣店已经客满，但没赚到钱。 一旦恢复原价，就没有人了。 最低时，一天成交额达到1000多元。 没办法，只能再次向公司求助。 我请了一位老师来店参观了3次，在这个过程中他也尝试着降低质量、减少人工、减少菜单、提高口味等。3xF中国创商加盟网

最终，还是无能为力。 经营了半年，这家店就黯然关门了。 关店之后，我发现我真的松了口气。3xF中国创商加盟网

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编者总结：3xF中国创商加盟网

首先，在加入品牌之前，王先生并没有对当地市场的消费能力、饮食偏好以及同行进行详细的市场调研。3xF中国创商加盟网

其次，在定位不准确的情况下，不盲目贪图便宜而进行正确的选址。3xF中国创商加盟网

什么是好的商店地址：3xF中国创商加盟网

1、选店址就是选人。 如果周围的人合适，那么这里就是适合开餐厅的地点。3xF中国创商加盟网

2、门头醒目，主题突出，经营项目和服务口号。3xF中国创商加盟网

3、顾客流量、宽度、店前停车的便利程度等。3xF中国创商加盟网

4、房型、层高、柱数、燃气新风、租金价格等。3xF中国创商加盟网

然后又投资了200多万元，建了一家投资100多万元就能建的店。 开业之前，我把所有的希望都寄托在别人身上，只想着赚钱。 小编想说，你不关心的事情你还指望别人更关心吗？3xF中国创商加盟网

最后小编想说，餐饮门槛低，技术高，辛苦。 懒惰的人和不会动脑子、担心的人是做不到的。 不要嫉妒别人赚钱。 想要知道自己想从事什么职业，首先要详细了解他。 如果你跳入不同的职业，只是天真地行事，那是行不通的。 其他的小编就不多说了，前面的文章已经说的够多了。 小编尽量更新，祝各位餐饮创业者一帆风顺！3xF中国创商加盟网